Food Preservation
Tài liệu này phục vụ cho Bài 4 môn học Nhập môn Ngành Công nghệ Thực phẩm. Đây là chương 1 của sách Handbook of Food Preservation (M. Safiur Rahman, CRP Press, 2007)
Ban có thể tải xuống ở đây
Khách ghé thăm
- 514 793 hits
Blogroll
CHUYÊN MỤC
- ANH VĂN CHUYÊN NGÀNH
- CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN SỮA
- CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỊT VÀ THỦY SẢN
- CÔNG NGHỆ ĐỒ HỘP THỰC PHẨM
- DÀNH CHO SINH VIÊN VỪA TỐT NGHIỆP
- GIÁO TRÌNH THAM KHẢO
- HOÁ HỌC THỰC PHẨM
- KỸ NĂNG "MỀM" CHO NHÀ KHOA HỌC
- NHẬP MÔN NGÀNH CNTP
- NHỮNG VẤN ĐỀ MỚI TRONG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
- NHỮNG ĐIỀU SUY NGẪM
- PHÁT TRIÊN SẢN PHẨM THỰC PHẨM
- PROJECT DESIGN
- SÁCH
- SÁCH, GIÁO TRÌNH THAM KHẢO
- Tài liệu tham khảo
- THÔNG BÁO
- THÔNG TIN THÚ VỊ
- THỰC HÀNH CNTP2
- THIẾT KẾ CÔNG NGHỆ VÀ NHÀ MÁY THỰC PHẨM
- THƯ VIỆN ÂM NHẠC
-
BÀI VIẾT MỚI
- Bài tập thiết lập và kiểm tra công thức tiệt trùng 21DTP
- Câu hỏi gợi ý ôn tập CNĐH 2 dành cho 21DTP
- CÂU HỎI GỢI Ý ÔN TẬP CNĐHTP 1 dành cho 21DTP
- Bài tập CNĐHTP 21DTP
- Riêng Tư: Màu thực phẩm 22DTP P5
- Bảo quản thực phẩm
- Riêng Tư: Bài 4 Nhập môn CNTP
- Câu hỏi gợi ý ôn tập HHTP 22DTP Phần 4
- Câu hỏi gợi ý ôn tập HHTP 22DTP Phần 3
- Câu hỏi gợi ý ôn tập HHTP 22DTP Phần 2
- Riêng Tư: Bài 5 Nhập môn ngành CNTP
- Riêng Tư: Bài 3 Nhập môn ngành CNTP
- Danh sách chuyên đề thuyết trình môn CNĐHTP dành cho 21DTP
- Ôn tập Phát triển Sản phẩm Thực phẩm 20DTP
- Ý nghĩa mã số trên tem trái cây nhập khẩu
BÀI ĐƯỢC CHÚ Ý
Meta
Nguyễn Lệ Hà 